Poesia / FoodHaiku 4 e Frammento 38: Sgombri ai profumi mediterranei.

Scrivo su cibo animale, ma sono vegetariana. Lo faccio in conformità con il Progetto "Arte Sensi ed Enogastronomia" ideato e condotto dalla docente Silvia Valenti della "Scuola DIEFFE Spinea". Vi lascio un link con alcuni bellissimi lavori fotografici degli alunni di detto Istituto: Progetto ASE.

Silvia Valenti (@itsmeandmylife), Foto e video di Instagram.

Sgombri ai profumi mediterranei… Back to my roots, 22 novembre 2019, (Courtesy dell'artista).

Haiku tradizionale 5 – 7 – 5 (Salto concettuale e sinestesia)

D’argento e blu
il mare, il pesce ~ oro
per il palato.

Frammento (Salto concettuale, analogia, e sinestesia)

L’Aromatario della teglia
accoglie sgombri argentoblu.
La mia cucina è un orto saporoso.

Poesia / FoodHaiku 3.

Per una pedagogia della poetica haiku dedicata al cibo come forma d'arte. Fissare il transitorio dei cinque sensi grazie all'intuizione lirica. Dal descrittivo al concettuale attraverso le figure retoriche di contenuto, significato, suono, stile. In armonia con il PROGETTO ARTE, SENSI & ENOGASTRONOMIA di Silvia Valenti (DIEFFE SPINEA).

Silvia Valenti, (@itsmeandmylife) • Foto e video di Instagram. Zucchine sott'olio.
Fresh pickled zucchini in evo with garlic and chili peppers!, 7 agosto 2014.
(Courtesy dell'artista).

 

Haiku Caudato: 7 – 5 – 7 + Coda (Descrittivo con personalizzazione)

Zucchine, aceto,

peperoncino, aglio -

Bontà sott’olio.

Pesco col dito.

Haiku Tradizionale: 5 – 7 – 5 (Con salto concettuale, similitudine analogica e sinestesia)

Zucchine d’orto -

croccanti dita verdi

dentro il vetro.  

 

Poesia /FoodHaiku 2

 

Nulla più del cibo è festante contenitore di visioni, profumi, sapori. I sensi si accendono davanti a una pietanza preparata con cura. Così come la sensibilità di chi ama pensare in poesia.

A me succede.

Qualsiasi ricetta culinaria può senz'altro essere comunicata in modo descrittivo, critico oppure iconico o anche lirico. Credo che la fresca immediatezza della forma poetica dell'haiku sia perfetta per l'occorrenza. Il mondo anglosassone ne ha già avviata da tempo la sperimentazione, consolidando l'uso di vie originali, dato il grande successo che le diciassette more in tre versi là hanno sempre riscosso. In virtù, peraltro, di un complesso linguistico asciutto, particolarmente adatto a rendere impressioni come cuspidi elettriche.

La nostra Lingua Madre però, davvero versatile, non è da meno. Tralasciando, pertanto, maniere e stilemi che si annullino nel mondo orientale costitutivo per nascita, mi faccio tutt'occhi e tutto naso e procedo.

Intuitivamente.

Qualche volta seguendo la tradizione e qualche volta no.

Silvia Valenti, (@itsmeandmylife) • Foto e video di Instagram.
In my kitchen tonight… Home made tortelli with pumpkin and ricotta cheese. 27 Settembre 2014.

Haiku tradizionale 5 – 7 – 5 (con salto concettuale annunciato nel primo verso e ripreso nell’ultimo)

Mini marsupi

con zucca e ricotta –

Inizia il viaggio.

Poesia / FoodHaiku 1.

 Il cibo come fonte di ispirazione poetica.

Silvia Valenti, (@itsmeandmylife) • Foto e video di Instagram. Muffin salati.

Berretti rossi

su muffin integrali!

Vi mangio al volo.